Tegenlicht in de stad: proef onze historie!

Club Cele & Stadkamer | Tegenlicht in de stad! | woensdag 15 februari 2023

In het nieuwe programma ‘Tegenlicht in de Stad!’ van Stadkamer Zwolle en Club Cele zet men Zwolle (weer) in beweging. Men stellt zichzelf de vraag: “Hoe gaan we op een verantwoorde(r) en duurzame(re) manier om met ons voedsel, nu en vooral: in de toekomst?” Voor we weten welke kant wij op moeten gaan, is het belangrijk om te weten waar we vandaan komen. In een korte lezing neemt Manon Henzen geïnteresseerden mee in het Eet!verleden en gaan allen in gesprek tijdens de eerste editie op 15 februari 2023 om 20.00 uur in de grote zaal van Stadkamer Centrum.

Manon Henzen neemt iedereen mee in de geschiedenis van het eten en drinken. En wel om te snappen hoe ons voedselsysteem van vandaag er in de toekomst uit kan komen te zien. We kunnen veel leren van onze historie en de historische keuken. Maar ook over onze regio en de invloed van bijvoorbeeld de Hanzeroute.
Ook over smaken en ingrediënten, over kooktechnieken en kookgerei, over lokaal en seizoensgebonden eten, over gezonde voeding en superfoods en over hoe we met voedsel om (kunnen) gaan. Culinaire geschiedenis geeft antwoorden op vragen over voeding en het voedselsysteem.

Werelden van informatie, taal, kunst en cultuur komen op een uitdagende manier samen tijdens ons programma Tegenlicht in de Stad! met Gaetana Ferla als moderator. Verdieping, ontmoeting en inspiratie zullen vanavond centraal staan. Toegang is gratis dus reserveer hier alvast je plekje en wees welkom!

Club Cele en Stadkamer | Meet Up: proef de historie | Tegenlicht in de stad vindt plaats op 15 februari om 19.30 uur in de Grote zaal van de Stadkamer [Zeven Alleetjes 1a].