Vanavond op tv: Heel Holland Bakt start – en Zwollenaar Jan doet mee
Zwolle – Vanavond is het zover: miljoenen Nederlanders kruipen weer op de bank voor een nieuw seizoen van Heel Holland Bakt. Maar dit keer is alles anders. En alsof dat nog niet genoeg is, krijgt Zwolle opnieuw een hoofdrol. Tegelzetter en publieksfavoriet Jan Spannenberg maakt zijn comeback in de tent.
Geen zondagavond meer, maar bak-marathon
Omroep MAX gooit het roer compleet om met Heel Holland Bakt Elke Dag. Vanaf vandaag, maandag 13 april, is het programma élke werkdag te zien om 21.30 uur op NPO 1.
Geen maandenlange afvalrace, maar een keiharde strijd van twee weken. Iedere dag nemen vier oud-deelnemers het tegen elkaar op. Alleen de dagwinnaar is zeker van een plek in de finaleweek. De rest moet hopen op een wildcard. De grote finale volgt al op vrijdag 24 april.
Zwollenaar Jan terug in de tent
Tussen de zestien terugkerende bakkers zit dus opnieuw een bekende naam: Jan Spannenberg. De Zwollenaar schopte het eerder al tot de finale en eindigde toen als tweede.
Toen hij opnieuw werd gevraagd, twijfelde hij geen moment. Nou ja, bijna dan.
“Eerst zei ik volmondig ja,” vertelt hij. “Maar daarna dacht ik: o jee… waar ben ik aan begonnen?”
‘Veel zwaarder dan mensen denken’
Spannenberg weet inmiddels hoe zwaar het programma is. Achter de schermen vraagt het bakken veel meer dan kijkers zien.
“Je moet er eigenlijk acht weken voor vrij nemen,” zegt hij. “Het is echt intensief. Je bent continu bezig met voorbereiden en bakken.”
Tijdens zijn eerste deelname combineerde hij het programma met zijn werk als tegelzetter én een druk gezinsleven. “Dan zit je agenda helemaal vol en ga je in die tent gewoon door.”
Toch overheersen de mooie herinneringen. “Het was een geweldige tijd. Ik heb altijd gezegd: als ze me nog eens vragen, doe ik weer mee.”
Van tegels naar taarten
Zijn beroemde ‘tegeltjestaart’ – een knipoog naar zijn beroep – maakte destijds veel indruk. En dat is geen toeval.
“Als tegelzetter moet alles strak en precies zijn. Dat geldt ook voor bakken,” legt hij uit. “De verhoudingen moeten kloppen en de afwerking moet netjes zijn.”
Hoewel hij nog steeds als tegelzetter werkt, groeit zijn bakhobby flink. Hij geeft workshops, bakt voor bedrijven en levert zelfs gebak aan een koffiezaak in Zwolle.
Herkenning op straat
Sinds zijn eerste deelname wordt Spannenberg regelmatig herkend.
“Dan roepen mensen: ‘Hé Jan!’ en maken ze een praatje,” zegt hij lachend. “Terwijl ik ze helemaal niet ken.”
Hij kan er wel van genieten. “Het zijn altijd aardige mensen. Maar het blijft bijzonder.”
Alles of niets
Met zestien oud-deelnemers belooft deze speciale editie spannender te worden dan ooit. Voor Spannenberg begint het avontuur opnieuw – dit keer met ervaring, maar ook met extra druk.
Nederland zit er vanavond weer klaar voor. En Zwolle? Die kijkt nét iets fanatieker.
