Eindelijk open: Foodtruck bij Wijthmenerplas verwelkomt eerste bezoekers met patat en koffie

Zwolle- Na een week vertraging was het gisteren eindelijk zover: de nieuwe foodtruck bij de Wijthmenerplas in Zwolle opende voor het eerst haar luikjes voor het publiek. Oorspronkelijk stond de aftrap gepland voor vorige week zondag, maar het weer gooide roet in het eten. De temperatuur kwam niet boven de 20 graden uit en het regende vrijwel de hele dag. Geen ideale omstandigheden voor een zomerse foodbeleving aan het water.

Toch was alles vorige week al helemaal gereed. De nutsvoorzieningen waren aangelegd, de foodtruck stond paraat en de menukaarten hingen klaar. Alleen de zon ontbrak. En laat dat nu net de voorwaarde zijn waaronder de foodtruck actief is: minimaal 20 graden en een lage luchtvochtigheid, droog dus. De afgelopen dagen bleven de temperaturen nog aan de lage kant, maar gisteren brak de zon eindelijk door.

Hoewel het aantal recreanten op de eerste openingsdag nog wat schaars was bij de Wijthmenerplas – veel mensen moesten werken en het was nog een beetje wisselvallige weer – lijkt vandaag de echte vuurdoop te worden. Met een zomerse 24 graden en volop zon is het goed toeven bij de plas.

Wat is er te krijgen?

Dat was het gesprek van het jaar in de media en bij de gemeenteraad. Wordt het een hippe foodtruck met dito prijzen en assortiment of kan de reguliere badgast er ook terecht. Dat laatste lijkt er meer op. De foodtruck biedt een breed assortiment aan zomerse snacks. Een portie patat kost 3 euro, met 75 cent voor een klodder mayonaise. Daarnaast zijn er allerlei andere klassieke snacks verkrijgbaar, van frikandellen tot vegetarische opties. Maar natuurlijk is er ook de Pokébowl.

Ook koffieliefhebbers komen aan hun trekken: de verse koffie krijgt nu al lovende reacties.

Meer dan alleen eten

Ook heeft de foodtruck een mini-winkeltje eromheen. Hier zijn zomerspullen te koop, zoals zwembanden, zonnebrillen en strandspelletjes. Voor de kleintjes staan er speelgoedautootjes klaar om op rond te crossen terwijl de ouders wachten op hun bestelling.