Zwolle blinkt uit in Gault&Millau Awards 2025: De Librije bekroond met Lifetime Achievement Award
Zwolle – De culinaire top van Nederland verzamelde zich op 10 februari 2025 in Tivoli Vredenburg voor de feestelijke uitreiking van de Gault&Millau Awards 2025 en de lancering van de nieuwe gastronomische gids. In totaal werden 866 toonaangevende Nederlandse restaurants opgenomen in de lijst. Jonnie en Thérèse Boer van De Librije werden geëerd met de prestigieuze Lifetime Achievement Award. Zwolle was sowieso sterk vertegenwoordig op de lijst met 13 restaurant.
De Librije
De Librije blijft een onbetwiste ster in de Nederlandse gastronomie. Met een uitzonderlijke score van 19,5 punten in de Gault&Millau-gids voert het restaurant de lijst aan. Ze krijgen de Lifetime Achievement Award voor hun innovatieve keuken, gastvrijheid en toewijding. “Dit maakt De Librije tot een blijvend culinair instituut. Zij verdienen dit met hun uitzonderlijke staat van dienst in en met het beste restaurant uit de geschiedenis van de Nederlandse gastronomie. “, aldus de jury.
Sterke vertegenwoordiging uit Zwolle
Niet alleen De Librije zet Zwolle culinair op de kaart; de stad is goed vertegenwoordigd in de nieuwste Gault&Millau-lijst. Diverse Zwolse restaurants hebben uitstekende scores, en enkele zaken maken een opvallende stijging door.
De Zwolse scorelijst
De Librije – 19,5 punten (Lifetime Achievement Award)
Affect – 14,5 punten
Salty Seafood Restaurant – 14,5 punten (Stijger)
Os en Peper – 14,5 punten
Coperto – 14 punten (Stijger)
Sukerieje – 14 punten
Brass Boer Thuis – 14 punten
’t Pestengasthuys – 14 punten
Noïs – 13,5 punten (Nieuw)
Waber – 13 punten
BaiYok – 13 punten
Bij Broeders – 13 punten
Senang Restaurant & Lounge – 12 punten
