Bouw McDonald’s en De Lichtmis schiet op; pop-up nu te koop
Bij de Lichtmis langs de A28 gonst het van de activiteit: de bouw van een gloednieuw restaurant is in volle gang. Terwijl de nieuwbouw verrijst, zet uitbater Peter Huisman alvast zijn tijdelijke onderkomen in de etalage. De bekende mobiele unit – sinds de brand in 2020 het tijdelijke restaurant – staat te koop.
„Deze kant is volop in aanbouw, de andere kant staat te koop,” laat Huisman weten. „Sinds de brand draaien we op volle toeren in ons pop-up restaurant, met uitzicht op de toekomst. En die toekomst komt dichterbij… want volgend jaar openen we de deuren van ons gloednieuwe restaurant!”
McDonald’s en De Lichtmis samen in nieuw pand
De nieuwbouw aan de A28 bij knooppunt De Lichtmis wordt een opvallend horecaconcept: het wordt een gecombineerd pand voor McDonald’s én De Lichtmis, ieder met een eigen ingang en restaurant. De vergunning voor de bouw werd vorig jaar al ingediend en de opening staat gepland voor het laatste kwartaal van dit jaar.
Huisman koos bewust voor samenwerking met McDonald’s. „We zochten een partner met dezelfde ambitie én een hart voor lokaal ondernemerschap,” zei hij eerder. De ervaren McDonald’s-franchisenemer Sjoerd-Jan Feenstra uit Zwolle gaat het nieuwe McDonald’s-restaurant runnen.
Pop-up restaurant te koop
Nu de bouw volop draait, wil Huisman zijn tijdelijke mobiele unit alvast slijten. Hij zette de advertentie deze week op Facebook en Instagram. Het pop-up restaurant is beschikbaar vanaf het vierde kwartaal van 2025.
„Te koop: compleet ingericht pop-up restaurant – beschikbaar vanaf Q4 2025,” klinkt het in de oproep.
Sportkantine of mobiel horecaconcept
Het gaat om een robuuste, karakteristieke unit, compleet met bar, sanitair (toiletten en douches) en elektra. De professionele keuken is optioneel te koop. Huisman richt zich in de advertentie op ondernemers die een kantine voor een sportaccommodatie willen openen of een mobiel horecaconcept willen beginnen.
Overnachtingsmogelijkheden
In het nieuwe vaste restaurant wil De Lichtmis weer uitpakken zoals vroeger – maar dan moderner. Naast het restaurant komen er vergaderzalen, conferentieruimtes, rustige werkplekken en overnachtingsmogelijkheden. Zo kan de plek zijn status als geliefde horecastek langs de A28 opnieuw versterken.
De verwachting is dat het nieuwe gebouw in het najaar van 2024 volledig wind- en waterdicht is. De officiële opening staat voor de zomer van 2025 op de planning. Tot die tijd draait De Lichtmis nog op volle kracht in de tijdelijke unit – die nu alvast een nieuwe eigenaar zoekt.
