Zwolle – De ambachtelijke bakkers in Nederland hebben het heel moeilijk op dit moment. De energielasten zijn zo hoog dat ze bijna niet meer te betalen zijn. De meeste bakkers moeten per 1 januari 2023 hun energiecontract verlengen en gaan dan fors in de rode cijfers.
Arend Kisteman van De Stadsbakker in Zwolle is ook de voorman van De Nederlandse Brood en Banketbakkers Ondernemersvereniging. Wij spraken met hem over de voorgestelde compensatieregeling van de Rijksoverheid, waarvan het nu lijkt dat er maar weinig bakkers er voor in aanmerking komen.
