Bakkerij Groot Koerkamp aan de Assendorperstraat in Zwolle heeft zaterdag het licht uit en de kaarsen aan. Samen met vele anderen ambachtelijke bakkerijen in Nederland vragen ze aandacht voor hun bestaansrecht. Door de snel gestegen energieprijzen zijn veel bakkers in nood. De compensatieregeling van de overheid gaat geen zoden aan de dijk zetten, zeggen ze.