Ooit haalde je hier een kroket, straks iets heel anders: dit gebeurt er achter de open gevel
Zwolle – Wie langs het voormalige pand van Snackbar Norp loopt, ziet dat de gevel openligt en bouwvakkers druk aan het werk zijn. De plek waar generaties Zwollenaren een kroket of patatje haalden, krijgt een compleet nieuwe bestemming. En die verrast.
Achter de ramen van het pand aan de Burgemeester van Roijensingel hangt inmiddels een grote aankondiging: “We zijn er bijna”. Daaronder prijkt de naam van Van der Poel IJsmakers. Het bekende familiebedrijf uit Twente opent hier binnenkort een ijssalon, op steenworp afstand van de Sassenpoort.
Van snackbar naar ijssalon
De verbouwing is inmiddels duidelijk zichtbaar. De oude gevel is deels verwijderd en in het pand wordt volop gewerkt aan de nieuwe zaak. Daarmee krijgt de voormalige Snackcorner Norp, die in 2022 na ruim zeventig jaar de deuren sloot, een nieuwe invulling.
Van der Poel maakte eerder bekend naar Zwolle te komen. De ijssalon komt op een opvallende plek langs de stadsgracht, waar veel fietsers, wandelaars en bezoekers van de binnenstad langskomen.
Uitzicht op de Sassenpoort
Op sociale media schrijft Van der Poel dat Zwollenaren nog even geduld moeten hebben. “Nog even geduld en dan geniet je ook in Zwolle van écht ambachtelijk ijs. Op een bijzondere locatie: waar vroeger Snackbar Norp zat, geniet je straks van een heerlijk ijsje met uitzicht op de Sassenpoort.”
Volgens het bedrijf duurt de opening wat langer dan gepland, maar is de bouw inmiddels echt begonnen. Als alles volgens planning loopt, hoopt Van der Poel in juli open te gaan.
Bekende ijsnaam uit Twente
Van der Poel is in Twente al jarenlang een begrip. Het familiebedrijf bestaat sinds 1925 en wordt gerund door Pieter en Meike van der Poel. Het ijs wordt gemaakt in de eigen ijsmakerij in Borne.
De onderneming telt inmiddels meerdere vestigingen en breidt met de komst naar Zwolle verder uit buiten Twente. Het bedrijf werd meerdere keren bekroond en mag sinds kort ook het predicaat Hofleverancier dragen.
Veertig smaken en opvallende creaties
In de nieuwe Zwolse ijssalon komt naar verwachting een grote vitrine met het bekende assortiment van Van der Poel. Eerder werd gesproken over ongeveer veertig verschillende ijssmaken, aangevuld met onder meer ijstaarten, milkshakes en ijsmacarons.
De ijsmakers staan bekend om klassieke smaken, maar ook om opvallende seizoenscreaties. De afgelopen periode presenteerde Van der Poel onder meer smaken als rabarber crumble, mango-lavendel, baklava en de wedstrijdcreatie Wonka’s Masterpiece.
Nieuwe toekomst voor bekende Zwolse plek
Voor veel Zwollenaren roept het pand vooral herinneringen op aan Snackbar Norp. De snackbar was tientallen jaren een vertrouwd adres voor een snelle hap in de binnenstad. Met de komst van Van der Poel krijgt het hoekpand opnieuw een familiebedrijf als bewoner.
Wie vroeger op deze plek een kroket haalde, kan er straks een bolletje ambachtelijk ijs bestellen. De officiële openingsdatum is nog niet bekend, maar als de planning wordt gehaald, gaat de nieuwe ijssalon in juli open.
