Eieren in de ban vlak voor Pasen: RIVM slaat alarm over gifstoffen
Den Haag – Het paasontbijt dreigt een stuk minder feestelijk te worden voor duizenden Nederlanders met kippen in de tuin. Het RIVM raadt aan om per direct te stoppen met het eten van zelfgekweekte eieren. De reden: veel te hoge concentraties van de schadelijke stof PFAS.
Uit vers onderzoek op 60 locaties in Nederland blijkt dat eieren van hobbykippen vaak vol zitten met deze giftige stoffen. Op 31 plekken ligt de hoeveelheid PFAS zelfs zo hoog dat mensen al boven de veilige grens komen als ze minder dan één ei per week eten.
Gifstoffen op je bord door PFAS in eieren
Particuliere eieren – van kippen in achtertuinen, op kinderboerderijen en in dierenweitjes – blijken een verrassend grote bijdrage te leveren aan de al hoge PFAS-inname van Nederlanders. Deze stoffen komen ook via andere voedingsmiddelen en zelfs uit drinkwater ons lichaam binnen.
“Door geen eieren van eigen kippen meer te eten, voorkom je een forse extra dosis PFAS,” aldus het RIVM.
RIVM: Gevaar voor gezondheid
Langdurige blootstelling aan PFAS is geen kleinigheid: de stoffen kunnen het immuunsysteem aantasten, de vruchtbaarheid verminderen en de ontwikkeling van ongeboren kinderen verstoren. Ook worden ze in verband gebracht met verhoogd cholesterol, leverschade en zelfs kanker aan de nieren en testikels.
Wormen als boosdoener?
Hoe de PFAS precies in de eieren komt, is nog niet duidelijk. Vermoedelijk zijn regenwormen de schuldigen. Die leven in vervuilde grond, worden door kippen opgegeten, en zo belanden de schadelijke stoffen in het ei. Het RIVM doet momenteel vervolgonderzoek naar de precieze bron.
Supermarktei is wel veilig
Wie toch graag een eitje tikt met Pasen, kan gewoon terecht bij supermarkt of markt. De commerciële varianten worden streng gecontroleerd door de NVWA en zijn voorzien van een code op de schaal. Deze vallen wél binnen de veilige normen, benadrukt het RIVM.
Landelijk advies
Omdat je aan de buitenkant van een ei niet kunt zien hoeveel PFAS erin zit, geeft het RIVM een landelijk advies: stop voorlopig helemaal met het eten van particuliere eieren.
Meer nieuws? Kijk op rtvfocus.nl
